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      冷凍幹燥機的工作原理

      來源: 甯波新芝凍幹設備有限公司  作者: http://fushibao.cn/  Time: 2016-07-04

      冷凍幹燥機的工作原理

      冷凍幹燥機的工作原理

        一想到幹燥,大家都會想到曬幹、煮幹、烘幹、噴霧幹燥和真空幹燥等等,但是這些普通幹燥方法都有一個缺陷:
       
        普通幹燥所得的産品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題,易揮發的成分大部分會損失掉,一些熱敏性的物質發生變性、失活,有些物質甚至發生了氧化。因此,幹燥後的産品與幹燥前相比,在性狀上有很大的差别。
       
        而冷凍幹燥機使用的幹燥方法是凍幹法。凍幹法是在0℃以下進行,即在産品凍結的狀态下進行,隻在後期降低産品的殘餘水份含量時,才讓産品升至0℃以上的溫度,但一般不超過40℃。在真空條件下,當水蒸汽直接升華出來後,藥物剩留在凍結時的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構,因此它幹燥後體積大小幾乎不變。再次使用前,隻要加入注射用水,又會立即溶解。
       
        冷凍幹燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為幹燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是将被幹燥的物品先凍結到三相點溫度以下,然後在真空條件下使物品中的固态水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品幹燥。物料經前處理後,被送入速凍倉凍結,再送入幹燥倉升華脫水,之後在後處理車間包裝。真空系統為升華幹燥倉建立低氣壓條件,加熱系統向物料提供升華潛熱,制冷系統向冷阱和幹燥室提供所需的冷量。 本設備采用高效輻射加熱,物料受熱均勻;采用高效捕水冷阱,并可實現快速化霜;采用高效真空機組,并可實現油水分離;采用并聯集中制冷系統,多路按需供冷,工況穩定,有利節能;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。
       
        對凍幹制品的質量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形态飽滿、結構牢固、溶解速度快,殘餘水分低。要獲得高質量的制品,對凍幹的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍幹工藝包括預凍、升華和再凍幹三個分階段。合理而有效地縮短凍幹的周期在工業生産上具有明顯的經濟價值。
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